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辨别食用油质量好坏小诀窍
来源：本站 时间：2013/12/24 16:18:44 次数：
在网络上每天都有一些地沟油的新闻，虽然警方严厉查证，但是地沟油还是屡禁不止，面对众多油的品种，我们该如何辨别食用油的好坏呢？
从以下三个方面做起：
1、闻油
用手指稍微沾取少量的油，抹在手掌心，轻轻搓后闻闻它的气味，如果有异味的话，则说明油的质量不好或者已经变质。
2、品尝
用筷子沾取少量的油，如果感觉有苦、辣、酸、麻等味感则说明油有一定的质量问题。
3、加热鉴别
从以下三个方面做起：
1、闻油
用手指稍微沾取少量的油，抹在手掌心，轻轻搓后闻闻它的气味，如果有异味的话，则说明油的质量不好或者已经变质。
2、品尝
用筷子沾取少量的油，如果感觉有苦、辣、酸、麻等味感则说明油有一定的质量问题。
3、加热鉴别
加热食用油出现泡沫并发出吱吱声则说明这油有一定的问题，建议我们不要食用。
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