在香油机开机之前，要先将香油机的电源打开，对香油机进行预热处理，当香油机的温度表上面的指针指到50—70℃的时候，就可以生产了。要先将香油机的活动横梁给拉开，把垫子和孔板这两样工具放入料筒内部；这个时候就可以把之前就炒好的芝麻加入到料筒内，再放上垫子和上压盘，把活动横梁合上，之后操作人员就可以开动香油机的电机了，这个时候就可以将换向阀拉到上升的位置，香油机器就开始进行压油了。

      当香油机的压力达到45—50MPa的时候，香油机的电机就会自动停止运转，这个现象是正常的，可是对于不懂得香油机的操作的工作人员来说就是异常的了，今天南阳乐发机械的技术人员告诉您，这个问题是不用担心的，等到香油机的压力下降到40MPa的时候，电机就会自动的运作起来了，就这样进行反复的2—3次就可以完全压干净了；然后就可以将换向阀手柄放在下降的位置了，过5—7秒的时候就可以将手柄放在中间的位置了，再拉开活动的横梁，将手柄放在上升的位置，就可以进行出饼了。当出饼完之后，就可以将手柄放在下降的位置了，让活塞下降到底，这主要是为下次的使用做准备的。