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榨油冷榨与热榨两种方法介绍

作者:本站 来源:本站 时间:2013/7/3 16:02:44 次数:

    随着液压榨油机市场的扩大,液压榨油机的相关技术也在不断的改革,今天南阳乐发机械简单介绍一下榨油冷榨与热榨两种方法。
    冷榨
    冷榨是传承古老的榨油方法,原材料不需要加热,榨油机不设加热圈,直接用冷榨的方式把油榨出来。冷榨油具有纯天然特性,避免了高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保留了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能),冷榨油机榨出来的油原汁原味,颜色浅淡但不上火,炸东西的时候不会起沫,不会淤锅,是健康生活的好选择。
    热榨
    热榨油需要先将油料经过精选、破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变化:破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等,使油料中的生物活性物质(维生素E、甾醇、类胡箩卜素等)压榨过程中大量损失,大大降低油的营养价值。
 

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