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全螺旋自动榨油机冷榨热榨有何不同？
来源：本站 时间：2020/5/30 15:39:05 次数：
全自动螺旋榨油机就是通过自动挤压油料，从而产生食用油的设备，主要用于个体、油坊等。全自动螺旋榨油机可用于加工油料，冷热榨均合适.不同原料压榨方法不一样.菜籽，花生，芝麻，胡麻，葵花等常见有料多用于热榨.当然不是说冷榨不行，本文只适用于大多数情况，个例不与讨论.相比冷榨，热榨的出油率高，香味浓郁.再压榨油料之前，会先翻炒.
热榨的生产工序筛料→炒料→榨油→滤油备注：物理压榨一般不进行精炼，精炼多用于化学侵出.
1、 筛选：先用筛料机将油料里的杂质，碎石子，金属物质筛选出来.筛料的作用一是提高油料的纯度；二是不让坚硬物质进入榨膛，损坏榨油机.2、炒料：俗话说：七分炒，三分榨.足见炒料是多么重要的环节.适当的温度，均匀的翻炒，不仅能提高油料的出油率，还使出油口感醇厚，香气逼人.3、榨油：炒料之后，就可以自动开始榨油了.但在榨油之前，还有一个环节必不可少，就是预热.先对榨膛进行预热，预热到合适的温度，再开始压榨.这样会有事半功倍的效果.4、滤油热榨出来的油是毛油，毛油含有较多的杂质.在食用之前还需要进行过滤.有些地方会在过滤过程中添加盐水.目的是为了去磷.冷榨的生产工序筛料→榨油2-3遍→滤油→熬油备注：热榨榨一遍，冷榨常需要2-3遍。
需要特别提的是熬油，因为冷榨没有进过翻炒，油料含水量高，进而压榨出来的食用油含水量高.过高的含水量不仅会在使用过程中溢锅，冒泡.也会加速食用油的变质.所以在过滤之后，需要一个熬油的步骤，去除油里面多余的水分.选择能够冷榨热榨的榨油设备，能够适应油料。
热榨的生产工序筛料→炒料→榨油→滤油备注：物理压榨一般不进行精炼，精炼多用于化学侵出.
1、 筛选：先用筛料机将油料里的杂质，碎石子，金属物质筛选出来.筛料的作用一是提高油料的纯度；二是不让坚硬物质进入榨膛，损坏榨油机.2、炒料：俗话说：七分炒，三分榨.足见炒料是多么重要的环节.适当的温度，均匀的翻炒，不仅能提高油料的出油率，还使出油口感醇厚，香气逼人.3、榨油：炒料之后，就可以自动开始榨油了.但在榨油之前，还有一个环节必不可少，就是预热.先对榨膛进行预热，预热到合适的温度，再开始压榨.这样会有事半功倍的效果.4、滤油热榨出来的油是毛油，毛油含有较多的杂质.在食用之前还需要进行过滤.有些地方会在过滤过程中添加盐水.目的是为了去磷.冷榨的生产工序筛料→榨油2-3遍→滤油→熬油备注：热榨榨一遍，冷榨常需要2-3遍。
需要特别提的是熬油，因为冷榨没有进过翻炒，油料含水量高，进而压榨出来的食用油含水量高.过高的含水量不仅会在使用过程中溢锅，冒泡.也会加速食用油的变质.所以在过滤之后，需要一个熬油的步骤，去除油里面多余的水分.选择能够冷榨热榨的榨油设备，能够适应油料。
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