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香油鉴别技巧 让你远离地沟油
来源：本站 时间：2013/10/18 14:48:19 次数：
食用油在生活中的使用越来越多，而香油也是最受欢迎的。市场上面所出现的食用油是多种多样的，也不免会有一些掺假的地沟油，我们都知道地沟油所带来的危害。香油机的技术人员教您如何的鉴别香油，远离地沟油。
一、香油的鉴别
1.用水鉴别：蘸一滴香油滴进清水中，如果刚开始会出现薄薄的大油花，之后会变成细小的油珠，这就说明香油是纯正的；如果是掺假的香油，其油花是比较小并且也是比较厚的，不会那么容易就扩散的。
2.看其颜色：当从高处向油缸内倒香油的时候，溅起的油花如果是红铜色的，看着是比较清澈的，有阵阵的香味飘来，这就说明香油是比较纯正的；如果在倾倒的时候油花所表现出来的是黄色的，就很有可能里面掺杂了菜籽油。
3.使用冷冻方法鉴别：香油放在-10℃的时候会开始凝结。
4.加热的方法：将香油倒进锅中进行加热，如果发白的话，就有可能掺有猪油；变的很清，里面掺杂了菜籽油。
5.闻气味：香油的香味是很纯正的，是没有任何别的异味的，如果已有豆腥味，可能里面掺杂了豆油；如果里面有辛辣的味道，就是掺杂了菜籽油。
二、远离地沟油
我国的地沟油可以说是很多的，在生活中稍微一个不留心，就有可能掉入地沟油中的陷阱中，在学校的食堂中也是可以看见的，这让不少家长都非常的担心。
地沟油就是用一些废油加入香精后、过滤等程序就变成了麻油，这样的地沟油不仅仅在快餐店、烧烤店、大排档等中都能看到，但是让很多人都想不到的是，一个黑作坊竟然藏了1吨的地沟油，在地沟油上面贴上了小磨香油的商标，而这样的地沟油是居然也被销售进了学校。
南阳乐发机械的专家提醒广大市民：为了我们的健康，我们一定要学会鉴别香油，南阳乐发机械是专业生产各种香油机，最好使用香油机自制香油，这样才能够永远的远离地沟油。
一、香油的鉴别
1.用水鉴别：蘸一滴香油滴进清水中，如果刚开始会出现薄薄的大油花，之后会变成细小的油珠，这就说明香油是纯正的；如果是掺假的香油，其油花是比较小并且也是比较厚的，不会那么容易就扩散的。
2.看其颜色：当从高处向油缸内倒香油的时候，溅起的油花如果是红铜色的，看着是比较清澈的，有阵阵的香味飘来，这就说明香油是比较纯正的；如果在倾倒的时候油花所表现出来的是黄色的，就很有可能里面掺杂了菜籽油。
3.使用冷冻方法鉴别：香油放在-10℃的时候会开始凝结。
4.加热的方法：将香油倒进锅中进行加热，如果发白的话，就有可能掺有猪油；变的很清，里面掺杂了菜籽油。
5.闻气味：香油的香味是很纯正的，是没有任何别的异味的，如果已有豆腥味，可能里面掺杂了豆油；如果里面有辛辣的味道，就是掺杂了菜籽油。
二、远离地沟油
我国的地沟油可以说是很多的，在生活中稍微一个不留心，就有可能掉入地沟油中的陷阱中，在学校的食堂中也是可以看见的，这让不少家长都非常的担心。
地沟油就是用一些废油加入香精后、过滤等程序就变成了麻油，这样的地沟油不仅仅在快餐店、烧烤店、大排档等中都能看到，但是让很多人都想不到的是，一个黑作坊竟然藏了1吨的地沟油，在地沟油上面贴上了小磨香油的商标，而这样的地沟油是居然也被销售进了学校。
南阳乐发机械的专家提醒广大市民：为了我们的健康，我们一定要学会鉴别香油，南阳乐发机械是专业生产各种香油机，最好使用香油机自制香油，这样才能够永远的远离地沟油。
